Descubre los 3 grupos del plato del buen comer

¿Alguna vez has escuchado hablar del plato del buen comer? Es una guía nutricional creada por la Secretaría de Salud de México que nos ayuda a entender mejor cómo debe ser nuestra alimentación para mantener una dieta equilibrada y saludable.

Este plato está dividido en tres grupos principales: verduras y frutas, cereales y leguminosas, y alimentos de origen animal. Cada grupo tiene una función específica en nuestro cuerpo y es importante consumirlos en las porciones adecuadas.

En este artículo, te explicaremos en detalle los tres grupos del plato del buen comer y cómo puedes incorporarlos en tu dieta diaria para mejorar tu salud y bienestar.

Grupo 1: Verduras y frutas

Las verduras y frutas son la base del plato del buen comer, ya que aportan vitaminas, minerales, fibra y agua. Se recomienda consumir al menos cinco porciones al día para mantener una buena salud.

Algunas opciones de verduras que puedes incluir en tu dieta son: espinacas, brócoli, zanahorias, calabacín, lechuga, berenjenas, pepinos, pimientos, entre otros. En cuanto a las frutas, puedes optar por: manzanas, plátanos, naranjas, fresas, kiwis, piñas, mangos, entre otras.

Es importante variar la selección de verduras y frutas para obtener una amplia gama de nutrientes. Puedes incluirlas en ensaladas, como guarnición de tus comidas o en batidos y jugos naturales.

Grupo 2: Cereales y leguminosas

Los cereales y leguminosas son una fuente importante de carbohidratos, fibra, proteínas y algunas vitaminas y minerales. Se recomienda consumir al menos tres porciones al día.

Algunas opciones de cereales que puedes incluir en tu dieta son: arroz, pasta, pan integral, avena, quinoa, entre otros. En cuanto a las leguminosas, puedes optar por: frijoles, lentejas, garbanzos, soja, entre otras.

Es importante elegir cereales y leguminosas integrales, ya que contienen más fibra y nutrientes que las opciones refinadas. Puedes incluirlos en tus comidas principales, como guarnición o en ensaladas.

Grupo 3: Alimentos de origen animal

Los alimentos de origen animal son una fuente importante de proteínas, hierro, zinc y algunas vitaminas del complejo B. Se recomienda consumirlos en porciones moderadas, de preferencia magros y sin piel.

Algunas opciones de alimentos de origen animal que puedes incluir en tu dieta son: pollo, pavo, pescado, carne de res, cerdo, huevos, leche y derivados, entre otros.

Es importante elegir opciones bajas en grasas saturadas y colesterol para evitar problemas de salud a largo plazo. Puedes incluirlos en tus comidas principales, como guarnición o en ensaladas.

Conclusión

El plato del buen comer es una guía nutricional fácil de seguir que nos ayuda a mantener una dieta equilibrada y saludable. Recuerda que cada grupo tiene una función específica en nuestro cuerpo y es importante consumirlos en las porciones adecuadas.

Asegúrate de incluir verduras y frutas en tus comidas diarias, así como cereales y leguminosas integrales y alimentos de origen animal magros. Varía tu selección de alimentos para obtener una amplia gama de nutrientes y disfruta de una dieta saludable y deliciosa.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Cuántas porciones de verduras y frutas debo consumir al día?

Se recomienda consumir al menos cinco porciones al día de verduras y frutas para mantener una buena salud.

2. ¿Qué opciones de cereales y leguminosas puedo incluir en mi dieta?

Puedes optar por arroz, pasta, pan integral, avena, quinoa y leguminosas como frijoles, lentejas, garbanzos, entre otros.

3. ¿Qué opciones de alimentos de origen animal puedo incluir en mi dieta?

Puedes incluir opciones magras de pollo, pavo, pescado, carne de res, cerdo, huevos, leche y derivados, entre otros.

4. ¿Por qué es importante elegir opciones integrales?

Los cereales y leguminosas integrales contienen más fibra y nutrientes que las opciones refinadas, lo que los convierte en una opción más saludable.

5. ¿Cuántas porciones de alimentos de origen animal debo consumir al día?

Se recomienda consumir alimentos de origen animal en porciones moderadas y de preferencia magros y sin piel.