Deliciosas recetas con calabaza cabello de ángel: ¡descubre sus usos!

¿Qué es la calabaza cabello de ángel?

La calabaza cabello de ángel es una variedad de calabaza que se caracteriza por su pulpa fibrosa y dulce, y su forma alargada y estrecha. Es originaria de América del Sur y se cultiva en varias partes del mundo.

¿Qué beneficios tiene la calabaza cabello de ángel?

La calabaza cabello de ángel es una excelente fuente de vitaminas A, C y E, así como de minerales como el potasio y el magnesio. También contiene antioxidantes y fibra, lo que la convierte en un alimento beneficioso para la salud.

¿Cómo se puede cocinar la calabaza cabello de ángel?

La calabaza cabello de ángel se puede cocinar de varias formas, desde asada en el horno hasta en puré para hacer sopas y guisos. Aquí te presentamos algunas deliciosas recetas:

1. Puré de calabaza cabello de ángel

Ingredientes:

• 1 calabaza cabello de ángel
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
2. Cortar la calabaza y el pimiento en trozos.
3. Calentar el aceite de oliva en una olla y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
4. Añadir la calabaza y el pimiento y mezclar bien. Cocinar durante 5 minutos.
5. Añadir el caldo de pollo