Pechugas de pollo en salsa de tomate casera y fácil de preparar.

¿Qué es la pechuga de pollo?

La pechuga de pollo es una de las partes más populares de la carne de pollo, ya que es baja en grasa y alta en proteínas. Es un corte de carne magra que se encuentra en la parte delantera del ave, justo encima del esternón. Es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada.

¿Por qué elegir la salsa de tomate para acompañar las pechugas de pollo?

La salsa de tomate es una de las salsas más populares que se utilizan para acompañar platos de pollo. Además de ser deliciosa, la salsa de tomate es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. También contienen vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Ingredientes para la salsa de tomate casera

• 1 lata de tomates pelados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 taza de caldo de pollo

Preparación de la salsa de tomate

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
3. Agregar los tomates pelados y la sal, el azúcar y el orégano.
4. Reducir el fuego y cocinar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos