Waffles irresistibles con harina de pancakes: la receta perfecta.

¿Qué es la harina de pancakes?

Antes de comenzar a preparar nuestra receta de waffles, es importante entender qué es la harina de pancakes. Esta harina es una mezcla pre-preparada de harina, levadura en polvo, sal y azúcar, que se utiliza para hacer pancakes o hotcakes de manera rápida y sencilla.

¿Por qué usar harina de pancakes para hacer waffles?

Aunque tradicionalmente se utiliza harina de trigo para hacer waffles, usar harina de pancakes puede dar un toque diferente y delicioso a la receta. La harina de pancakes ya contiene la levadura en polvo necesaria para hacer que los waffles queden esponjosos y suaves, por lo que no es necesario agregar más levadura. Además, el azúcar en la mezcla de harina de pancakes ayuda a que los waffles queden dorados y crujientes.

Ingredientes necesarios:

• 1 taza de harina de pancakes
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos a seguir:

1. En un tazón, mezcla la harina de pancakes con el huevo, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Calienta una wafflera y rocíala con spray antiadherente.
3. Vierte la mezcla de waffles en la wafflera, asegurándote de llenar cada círculo por completo.
4. Cierra la wafflera y cocina los waffles por 3-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Sirve los waffles calientes con tu topping favorito: miel, mantequilla, frutas frescas, crema bat