Descubre qué son las cetonas y su papel en la pérdida de peso y la salud

¿Qué son las cetonas?

Las cetonas son un tipo de moléculas que se producen en el hígado a partir de la grasa almacenada en el cuerpo. Cuando el cuerpo no tiene suficientes carbohidratos para usar como fuente de energía, comienza a quemar grasa para obtener energía. Este proceso se conoce como cetosis y produce cetonas como subproducto.

¿Para qué sirven las cetonas?

Las cetonas pueden ser utilizadas como fuente de energía en lugar de los carbohidratos. Esto es especialmente útil durante la dieta ceto, en la que se limita la ingesta de carbohidratos para forzar al cuerpo a entrar en cetosis y quemar grasa para obtener energía.

Además, las cetonas también tienen otros beneficios potenciales para la salud, como la reducción del apetito, la mejora de la función cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.

Tipos de cetonas

Hay tres tipos de cetonas que se producen en el cuerpo:

• Acetona: es la forma más simple de cetona y puede ser detectada en la respiración de una persona en cetosis.
• Acetoacetato: es la forma más común de cetona y se encuentra en la sangre.
• Beta-hidroxibutirato (BHB): es la forma más abundante de cetona y también se encuentra en la sangre. Es la forma de cetona que se utiliza como fuente de energía en el cuerpo.

Cómo medir las cetonas

Hay varias formas de medir los niveles de cetonas en el cuerpo:

• Tiras reactivas de cetona en la orina: estas tiras se sumergen en la orina y cambian de color para indicar la presencia de cetonas. Sin embargo, esta forma de medición no es tan precisa como otras.
• Medidores de cetonas en sangre: estos dispositivos