Descubre el alto valor nutricional de la yema de huevo para una dieta saludable
¿Qué es la yema de huevo?
La yema de huevo es la parte amarilla del huevo que se encuentra en el centro rodeada por la clara. Es una fuente importante de proteínas, grasas, vitaminas y minerales que son esenciales para una dieta saludable.
¿Cuál es el valor nutricional de la yema de huevo?
La yema de huevo es rica en nutrientes esenciales que son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. A continuación, se detallan los nutrientes presentes en la yema de huevo:
| Nutriente | Cantidad por 100 gramos |
|---|---|
| Proteína | 16.54 g |
| Grasa total | 33.9 g |
| Ácido graso saturado | 10.9 g |
| Ácido graso monoinsaturado | 12.7 g |
| Ácido graso poliinsaturado | 3.7 g |
| Colesterol | 1236 mg |
| Vitamina A | 1495 IU |
| Vitamina D | 18.3 IU |
| Vitamina E | 3.6 mg |
| Vitamina K | 0.3 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
Entradas relacionadas