Receta de calabacitas a la mexicana: ¡Delicioso platillo lleno de sabor y tradición!

¿Qué son las calabacitas?

Las calabacitas son una hortaliza muy popular en la comida mexicana, también conocidas como zucchini o calabaza italiana. Su sabor es suave y su textura es firme, lo que las hace perfectas para preparar diferentes platillos.

Ingredientes para las calabacitas a la mexicana

• 4 calabacitas medianas
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 2 jitomates
• 1 chile serrano
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de las calabacitas a la mexicana

1. Lava las calabacitas y córtalas en cubos medianos.

2. Pela y pica la cebolla y el ajo.

3. Lava y pica el jitomate y el chile serrano.

4. En una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva y espera a que se caliente.

5. Agrega la cebolla y el ajo y espera a que se doren.

6. Agrega el jitomate y el chile serrano y cocina por unos minutos hasta que se suavicen.

7. Agrega las calabacitas y mezcla todo muy bien.

8. Cocina por unos minutos hasta que las calabacitas estén suaves pero no aguadas.

9. Agrega sal y pimienta al gusto.

10. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

Las calabacitas a la mexicana son una excelente opción para incluir en tu dieta diaria. Esta receta es fácil de preparar y llena de sabor y tradición. ¡Disfruta de este delicioso platillo con tu familia y