Guisado de chilacayote: una deliciosa opción para sorprender en la cocina.
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Índice
¿Qué es el chilacayote?
El chilacayote es una variedad de calabaza que se cultiva principalmente en América Latina. Es una fruta de cáscara dura y de sabor dulce, utilizada en la preparación de diversos platos, postres y bebidas. En México, es muy común utilizarla en la preparación de guisos y salsas.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar un guisado de chilacayote?
Para preparar un delicioso guisado de chilacayote necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 chilacayote grande
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles poblanos
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1/2 kilo de carne de res
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara el guisado de chilacayote?
Para preparar el guisado de chilacayote sigue los siguientes pasos:
- Pela el chilacayote y córtalo en cubos pequeños.
- Pica la cebolla, el ajo y los chiles poblanos en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los chiles poblanos y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega el chilacayote y cocina por 5 minutos más.
- Agrega el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja cocinar por 30 minutos a fuego medio-bajo, hasta que el chilacayote esté suave.
¿Cómo se puede servir el guisado de ch
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