El secreto para mojar correctamente un pastel de 3 leches

¿Qué es un pastel de 3 leches?

Antes de sumergirnos en cómo mojar correctamente un pastel de 3 leches, es importante comprender qué es este postre tan popular en la cultura latina. Un pastel de 3 leches es un bizcocho esponjoso que se sumerge en una mezcla de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y crema de leche. La leche se absorbe en el bizcocho, resultando en un postre húmedo y delicioso.

Preparación del pastel de 3 leches

Antes de sumergir un pastel de 3 leches, es importante asegurarse de que se preparó correctamente. A continuación, se detallan los pasos para preparar un pastel de 3 leches:

1. Prepara el bizcocho: bate los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que estén espumosos. Agrega la harina y la levadura en polvo y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea a 350 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos.
2. Prepara la mezcla de 3 leches: mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche en un tazón. Agrega una pizca de canela y mezcla bien.
3. Permite que el bizcocho se enfríe y luego pica la superficie con un tenedor. Esto permitirá que la mezcla de leche se absorba mejor en el bizcocho.
4. Vierte la mezcla de 3 leches sobre el bizcocho, asegurándote de cubrir toda la superficie del pastel.
5. Refrigera el pastel durante al menos 2 horas antes de servir.

Cómo mojar correctamente un pastel de 3 leches

Ahora que sabemos cómo preparar un pastel de 3 leches, es hora de sumergirlo correctamente. A