Recetas deliciosas con claras de huevo sobrantes en Thermomix

¿Por qué no tirar las claras de huevo sobrantes?

Las claras de huevo son una excelente fuente de proteínas y nutrientes. Además, son muy versátiles en la cocina y pueden usarse en una gran variedad de recetas dulces y saladas. Si tienes claras de huevo sobrantes de alguna receta, no las tires a la basura. En este artículo te mostraremos algunas deliciosas y fáciles recetas para aprovecharlas al máximo en tu Thermomix.

1. Merengues

Los merengues son una de las recetas más populares para aprovechar las claras de huevo sobrantes. Con Thermomix, es muy fácil hacerlos. Solo necesitas mezclar las claras con azúcar, batir hasta que estén firmes y hornear en el horno hasta que estén dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro. Puedes añadirles saborizantes como vainilla o limón para darles un toque extra de sabor.

Ingredientes:

• 4 claras de huevo
• 200 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

1. Coloca las claras de huevo en el vaso de la Thermomix y bátelas a velocidad 3 durante 3 minutos.
2. Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo a velocidad 3 durante 15 minutos.
3. Agrega la esencia de vainilla y bate por 1 minuto más.
4. Coloca la mezcla en una manga pastelera y forma los merengues en una bandeja para horno.
5. Hornea a 120°C durante 1 hora y 30 minutos.

2. Tortilla de claras

Si estás buscando una receta salada para aprovechar tus claras de huevo sobrantes, esta tortilla es una excelente opción. Es fácil de hacer y