Comparación de grasas: saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas en una tabla

Si estás interesado en llevar una dieta saludable, es posible que hayas escuchado hablar de las grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. ¿Pero cuáles son las diferencias entre ellas? ¿Qué alimentos contienen cada tipo de grasa? En esta tabla, te presentamos una comparación detallada de las grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas.

Grasas saturadas

Las grasas saturadas son conocidas como "grasas malas" debido a que pueden elevar el colesterol LDL (colesterol "malo") en el cuerpo, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Se encuentran principalmente en alimentos de origen animal como la carne, productos lácteos, huevos y mantequilla.

Grasas monoinsaturadas

Las grasas monoinsaturadas se consideran "grasas buenas" debido a que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL (colesterol "bueno"), lo que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón. Se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal como aceitunas, aguacates, nueces y aceites vegetales.

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