Contenido de proteína en pollo: ¿Cuántos gramos por porción?

Introducción

El pollo es una de las carnes más populares en todo el mundo debido a su sabor, versatilidad y valor nutricional. Es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos musculares, así como para la producción de enzimas, hormonas y otros componentes del cuerpo. En esta publicación, responderemos a la pregunta "¿cuántos gramos de proteína tiene el pollo?" y exploraremos otras cuestiones relacionadas con la nutrición del pollo.

Cuánta proteína hay en una porción de pollo

La cantidad de proteína en una porción de pollo depende del tipo de corte, la forma de cocinar y la porción de la carne que se consume. En general, una porción de 100 gramos de pollo cocido sin piel contiene alrededor de 31 gramos de proteína. Si bien esto puede variar según el tipo de corte, en promedio, una pechuga de pollo cocida sin piel de 100 gramos contiene aproximadamente 30 gramos de proteína, mientras que una pierna de pollo cocida sin piel de 100 gramos contiene alrededor de 28 gramos de proteína.

Beneficios de la proteína del pollo

La proteína del pollo tiene muchos beneficios para la salud. En primer lugar, es una fuente completa de proteína, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Además, la proteína del pollo es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan aumentar su masa muscular o recuperarse de una lesión.

Comparando la proteína del pollo con otros alimentos

El pollo es una excelente fuente de proteína, pero ¿cómo se compara con otros alimentos? En general, las carnes, los huevos y los productos lácteos son buenas fuentes de proteínas. Sin embargo, el pollo es una opción más baja en grasas saturadas y colesterol que la carne roja. Además, el pollo es