Deliciosa coliflor gratinada con bechamel y bacon crujiente

¿Qué ingredientes necesito para preparar coliflor al horno con bechamel y bacon?

Para preparar esta deliciosa coliflor gratinada necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 cabeza de coliflor grande
• 150 gramos de bacon en trozos pequeños
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 ml de leche entera
• 100 gramos de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la coliflor al horno con bechamel y bacon?

Para preparar esta deliciosa receta sigue los siguientes pasos:

1. Lava y corta la cabeza de coliflor en floretes.
2. Cuece la coliflor en agua con sal durante 10 minutos o hasta que esté tierna. Escurre y reserva.
3. En una sartén, fríe el bacon hasta que esté crujiente. Reserva.
4. En una olla, derrite la mantequilla y agrega la harina, mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea.
5. Agrega la leche poco a poco y mezcla constantemente hasta que la mezcla espese.
6. Agrega el queso rallado y mezcla bien hasta que se derrita. Añade sal y pimienta al gusto.
7. Coloca los floretes de coliflor en un refractario para horno y vierte la salsa bechamel por encima.
8. Cubre con el bacon crujiente.
9. Hornea a 180 grados Celsius durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa coliflor gratinada con bechamel y bacon crujiente.

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