Deliciosa combinación tropical: pan de limón con semillas de amapola amazónicas

¿Qué son las semillas de amapola amazónicas?

Las semillas de amapola amazónicas son pequeñas semillas negras que se cosechan en la selva amazónica. Son conocidas por su sabor ligeramente a nuez y por ser ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-6, así como en proteínas y fibra.

Ingredientes para el pan de limón con semillas de amapola amazónicas

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de leche de coco
• 1/4 taza de jugo de limón
• Ralladura de 1 limón
• 2 cucharadas de semillas de amapola amazónicas

Cómo preparar el pan de limón con semillas de amapola amazónicas

1. Preparar un molde para pan engrasándolo y enharinándolo.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, mezclar el azúcar, los huevos, el aceite de coco, la leche de coco, el jugo de limón y la ralladura de limón.
4. Agregar los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados.
5. Incorporar las semillas de amapola amazónicas a la mezcla.
6. Verter la mezcla en el molde para pan y hornear durante 45-50 minutos a 180 grados Celsius o hasta