Delicioso calabacín gratinado con queso y tomate al horno

¿Qué es el calabacín?

El calabacín es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas, originaria de América Central y México. Es una verdura muy versátil, y se puede consumir cruda o cocida en una gran variedad de platos. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales.

Ingredientes para el calabacín al horno con queso y tomate

• 2 calabacines medianos
• 2 tomates grandes
• 150 gramos de queso rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar el calabacín al horno con queso y tomate

Este plato es muy fácil de preparar, y es ideal como entrante o como guarnición.

Paso 1: Precalentar el horno

Encender el horno a 180 grados Celsius para que se vaya calentando mientras se preparan los demás ingredientes.

Paso 2: Cortar los calabacines y los tomates

Cortar los calabacines en rodajas finas y los tomates en rodajas delgadas. Colocar ambos en un recipiente para hornear.

Paso 3: Preparar la mezcla de queso

En un recipiente aparte, mezclar el queso rallado con el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Paso 4: Cubrir los calabacines y los tomates con la mezcla de queso

Verter la mezcla de queso sobre los calabacines y los tomates, asegurándose de que queden bien cubiertos.

Paso 5: Hornear

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