Delicioso rollo de pechuga de pollo relleno al horno

¿Qué ingredientes necesitas para preparar un rollo de pechuga de pollo al horno?

Para preparar un delicioso rollo de pechuga de pollo relleno al horno necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de espinacas frescas picadas
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de queso ricotta
• 1/4 taza de pan rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo preparar un rollo de pechuga de pollo relleno al horno?

Sigue los siguientes pasos para preparar un delicioso rollo de pechuga de pollo relleno al horno:

1. Prepara el relleno: en un tazón grande, mezcla las espinacas picadas, el queso parmesano rallado, el queso ricotta, el pan rallado, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida.
2. Prepara las pechugas: coloca las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel sobre una tabla para cortar y cúbrelos con una envoltura de plástico. Usa un mazo de carne o un rodillo para aplanar las pechugas hasta que tengan aproximadamente medio centímetro de grosor.
3. Rellena las pechugas: divide el relleno de espinacas y queso en cuatro partes iguales y colócalos en el centro de cada una de las pechugas aplanadas. Enrolla cada pechuga y asegúral