Descubre los 5 grupos del plato del buen comer

Siempre se nos ha dicho que una dieta balanceada es esencial para mantener una buena salud. Pero, ¿qué significa realmente una dieta balanceada? ¿Cómo podemos asegurarnos de que estamos obteniendo todos los nutrientes que necesitamos?

Para responder a estas preguntas, el Gobierno de México desarrolló el "Plato del Buen Comer", una guía visual que nos muestra los 5 grupos de alimentos que debemos incluir en nuestras comidas diarias para garantizar una dieta equilibrada. A continuación, te explicamos cada uno de estos grupos y cómo puedes incorporarlos en tus comidas.

Grupo 1: Verduras y Frutas

Las verduras y frutas son una fuente importante de vitaminas, minerales y fibra. Deberíamos consumir al menos 5 porciones al día. Incluye vegetales de colores brillantes como las espinacas, la zanahoria, el brócoli, la calabaza y la lechuga. En cuanto a las frutas, elige variedades frescas y de temporada, como plátanos, fresas, manzanas, mandarinas y piñas.

Grupo 2: Cereales y Tubérculos

Los cereales y tubérculos son una fuente importante de carbohidratos, que nuestro cuerpo utiliza como energía para funcionar. Estos alimentos incluyen arroz, pasta, pan, tortillas, avena, papas y camotes. Elige variedades integrales para obtener más fibra y nutrientes.

Grupo 3: Leguminosas y Alimentos de Origen Animal

Este grupo incluye alimentos como frijoles, lentejas, garbanzos, huevos, carne, pollo, pescado y lácteos. Estos alimentos son una fuente importante de proteína, que el cuerpo necesita para construir y reparar tejidos. Es importante elegir fuentes magras de proteína, como pollo sin piel, pescado y frijoles.

Grupo 4: Aceites y Grasas

Los aceites y grasas son importantes para nuestro cuerpo, pero debemos limitar su consumo. Elige fuentes saludables de grasas, como aceite de oliva, aguacate, nueces y semillas. Evita alimentos procesados y fritos, ya que contienen grasas trans poco saludables.

Grupo 5: Agua

El agua es esencial para mantenernos hidratados y ayuda a nuestro cuerpo a funcionar correctamente. Bebe al menos 8 vasos de agua al día y evita bebidas azucaradas y con alcohol.

Conclusión

El plato del buen comer es una guía sencilla pero efectiva para garantizar que estás consumiendo una dieta balanceada y obteniendo todos los nutrientes que necesitas. Al incluir alimentos de cada uno de los 5 grupos en tus comidas diarias, puedes asegurarte de que tu cuerpo está recibiendo la nutrición que necesita para funcionar de manera óptima.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo obtener todos los nutrientes que necesito de una sola comida?

No, es importante consumir alimentos de cada uno de los 5 grupos en cada comida para obtener una dieta equilibrada.

2. ¿Cuántas porciones de verduras y frutas debo consumir al día?

Deberías consumir al menos 5 porciones de verduras y frutas al día.

3. ¿Debo evitar completamente los alimentos grasos?

No, los aceites y grasas son importantes para nuestro cuerpo, pero debemos limitar su consumo y elegir fuentes saludables.

4. ¿Qué cantidad de agua debo beber al día?

Debes beber al menos 8 vasos de agua al día.

5. ¿Puedo obtener proteína de fuentes vegetales?

Sí, las leguminosas como los frijoles, lentejas y garbanzos son una buena fuente de proteína vegetal. También puedes obtener proteína de nueces, semillas y tofu.