Descubre los usos versátiles de la leche half and half

¿Qué es la leche half and half?

La leche half and half es una mezcla de leche y crema de leche, con una proporción de aproximadamente el 50% de cada una. Esto la hace tener un contenido de grasa más alto que la leche común, pero menos que la crema de leche.

Usos culinarios de la leche half and half

La leche half and half es muy versátil en la cocina y se puede utilizar para una gran cantidad de preparaciones, desde dulces hasta salados.

Postres

Es un ingrediente muy común en la repostería, ya que aporta una textura suave y cremosa a los postres. Puedes utilizarla para preparar:

• Flan
• Budín de pan
• Mousse de chocolate
• Tarta de queso

Salsas y cremas

La leche half and half se puede utilizar para preparar salsas y cremas para acompañar platos salados, como:

• Salsa de champiñones
• Salsa de queso
• Crema de maíz
• Cremas para sopas

Bebidas

La leche half and half también se puede utilizar para preparar bebidas, como:

• Café con leche
• Capuccino
• Batidos de frutas
• Cócteles

Beneficios de la leche half and half

Además de su versatilidad en la cocina, la leche half and half tiene algunos beneficios para la salud:

Menos calorías que la crema de leche

La leche half and half tiene menos grasa y calorías que la crema de leche, por lo que es una buena opción