¿El huevo aumenta el colesterol? Descubre la verdad sobre este mito.

Introducción

El huevo es uno de los alimentos más populares del mundo, y es una fuente importante de proteínas y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, durante muchos años se ha mantenido un mito que afirma que el huevo es malo para el colesterol y puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

En esta publicación, exploraremos la verdad detrás de este mito y descubriremos si el huevo es realmente malo para el colesterol.

¿Qué es el colesterol?

Antes de entrar en detalles sobre si el huevo es malo para el colesterol, es importante entender qué es el colesterol y cómo funciona en nuestro cuerpo.

El colesterol es una sustancia cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células del cuerpo. El cuerpo produce colesterol de manera natural, pero también lo obtenemos de ciertos alimentos, como carnes, lácteos y huevos.

El colesterol es importante para nuestro cuerpo ya que ayuda a producir hormonas, vitamina D y ácidos biliares, que son necesarios para la digestión de las grasas. Sin embargo, cuando hay demasiado colesterol en el cuerpo, puede acumularse en las arterias y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

¿El huevo aumenta el colesterol?

El huevo ha sido objeto de controversia en cuanto a su efecto sobre el colesterol en el cuerpo.

Un huevo grande contiene aproximadamente 186 mg de colesterol, lo que es más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de colesterol para una persona sana. Por lo tanto, es fácil entender por qué algunas personas han llegado a la conclusión de que el huevo es malo para el colesterol.

Sin embargo, estudios recientes han demostrado que el consumo moderado de huevos no aumenta significativamente el colesterol en la mayoría de las personas.

Por ejemplo, un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association encontró que el consumo de un huevo al día durante seis semanas no aumentó el colesterol total