Fuentes y beneficios de la vitamina K en el cuerpo humano

¿Qué es la vitamina K?

La vitamina K es una vitamina liposoluble que se encuentra en alimentos verdes oscuros, huevos, carnes, cereales, entre otros. Esta vitamina es esencial para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano y ayuda en la coagulación de la sangre.

¿Cuáles son las fuentes de la vitamina K?

La vitamina K se encuentra en muchos alimentos, pero las fuentes más ricas son:

• Vegetales de hojas verdes oscuros como espinacas, col rizada, acelgas, coles de bruselas, entre otros.
• Hígado de ternera, aceite de hígado de bacalao, yema de huevo, mantequilla, queso y leche.
• Cereales y panes fortificados con vitamina K.

¿Para qué sirve la vitamina K?

La vitamina K juega un papel importante en la coagulación de la sangre, pero también tiene otros beneficios en el cuerpo humano:

• Regula la mineralización ósea y previene la osteoporosis.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
• Mejora la salud cognitiva y reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
• Regula la función hormonal y previene la diabetes.

¿Cuánta vitamina K se necesita?

La cantidad de vitamina K que se necesita varía según la edad y el género. La cantidad diaria recomendada de vitamina K es: