Pastel de calabacín horneado con queso gratinado.

¿Qué es el pastel de calabacín al horno con queso gratinado?

El pastel de calabacín al horno con queso gratinado es un plato delicioso y saludable que combina la frescura de los calabacines con el sabor cremoso del queso derretido. Es una opción ideal para quienes buscan una comida reconfortante y nutritiva al mismo tiempo.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer un pastel de calabacín al horno con queso gratinado?

Para hacer un pastel de calabacín al horno con queso gratinado, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 calabacines medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo picados
• 4 huevos grandes
• 1 taza de queso rallado
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara el pastel de calabacín al horno con queso gratinado?

Para preparar el pastel de calabacín al horno con queso gratinado, sigue los siguientes pasos:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta los calabacines en rodajas finas y ponlos en un colador con sal para que suelten el agua.
3. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Añade las rodajas de calabacín escurridas y saltea durante unos minutos más.
5. En un bol, mezcla los huevos, la leche, la harina, el polvo de hornear, la sal y la p