Pechuga de pollo en deliciosa salsa de champiñones para un plato lleno de sabor.

¿Qué ingredientes necesitas para preparar la pechuga de pollo en salsa de champiñones?

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 250 gramos de champiñones
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la pechuga de pollo en salsa de champiñones?

1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Cocina las pechugas de pollo durante 5-7 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas.
4. Retira las pechugas de pollo de la sartén y déjalas reposar.
5. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados.
6. Agrega los champiñones picados y cocina durante otros 5 minutos aproximadamente.
7. Agrega la mantequilla y la harina y revuelve hasta que se forme una pasta.
8. Agrega el caldo de pollo poco a poco, batiendo constantemente para evitar grumos.
9. Agrega la crema de leche y sigue batiendo hasta que la salsa esté suave y cremosa.
10. Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén bien cubiertas con la salsa.
11. Sirve las pech