¿Qué alcohol es seguro y saludable para consumir?

Introducción

El consumo de alcohol es una práctica muy común en todo el mundo. Sin embargo, con frecuencia surgen preguntas sobre qué tipos de alcohol son seguros y saludables para el consumo humano. Aunque el alcohol en exceso puede ser perjudicial para la salud, hay ciertas bebidas alcohólicas que pueden ser consumidas con moderación y pueden incluso tener algunos beneficios para la salud.

¿Qué es el alcohol?

El alcohol es una sustancia química producida por la fermentación de azúcares y otros carbohidratos. La mayoría de las bebidas alcohólicas están hechas de granos como la cebada, el trigo y el maíz, que se fermentan para producir etanol, el tipo de alcohol que se encuentra en las bebidas alcohólicas. El alcohol también puede ser producido a partir de frutas, como las uvas utilizadas para hacer vino, o de la caña de azúcar utilizada para hacer ron.

¿Cuál es el nivel de alcohol seguro para el consumo?

El consumo de alcohol en exceso puede causar daño a largo plazo a la salud, como enfermedades hepáticas, cáncer, enfermedades cardiovasculares y trastornos mentales. La cantidad segura de alcohol para el consumo varía según la edad, el sexo, la salud y otros factores. En general, se considera que el consumo moderado de alcohol es seguro para la mayoría de las personas.

¿Cuánto es una cantidad moderada de alcohol?

La cantidad moderada de alcohol varía según la bebida alcohólica. En general, se considera que una cantidad moderada de alcohol son 14 gramos de alcohol puro, lo que equivale a:

• 12 onzas (355 ml) de cerveza con un contenido de alcohol del 5%
• 5 onzas (148 ml) de vino con un contenido de alcohol del 12%
• 1.5 onzas (44 ml) de licor con un contenido de alcohol del 40%

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