Todo lo que necesitas saber sobre la dieta cetogénica y su proceso de funcionamiento

Introducción

La dieta cetogénica es un plan alimentario muy popular que se ha convertido en una tendencia en los últimos años. La idea detrás de ella es que al eliminar los carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas, el cuerpo entra en un estado de cetosis, lo que significa que quema grasa como combustible en lugar de carbohidratos.

¿Qué es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y moderada en proteínas. La idea es que al reducir los carbohidratos, el cuerpo entra en un estado de cetosis, lo que significa que quema grasa como combustible en lugar de carbohidratos. La dieta cetogénica ha demostrado ser efectiva para perder peso, reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.

¿Cómo funciona la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica funciona al hacer que el cuerpo entre en un estado de cetosis. La cetosis ocurre cuando el cuerpo no tiene suficientes carbohidratos para quemar como combustible, por lo que comienza a quemar grasa en su lugar. Esta grasa puede provenir de la dieta o del tejido adiposo del cuerpo. Cuando el cuerpo quema grasa, produce cetonas que se convierten en una fuente de energía para el cerebro y el cuerpo. La dieta cetogénica también puede ayudar a reducir los niveles de insulina y mejorar la sensibilidad a la insulina.

Beneficios de la dieta cetogénica

• Perder peso: La dieta cetogénica puede ser efectiva para perder peso, especialmente la grasa abdominal.
• Controlar la diabetes: La dieta cetogénica puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
• Reducir la inflamación: La dieta cetogénica puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades