Usos y consumo de la cúrcuma: Guía práctica para aprovechar sus beneficios.

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una planta herbácea que pertenece a la familia del jengibre y es originaria del sudeste asiático. Es conocida por su característico color amarillo intenso y su sabor ligeramente amargo y picante.

¿Para qué sirve la cúrcuma?

La cúrcuma ha sido utilizada desde la antigüedad en la medicina tradicional ayurvédica y china debido a sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antitumorales. Entre los beneficios más destacados de la cúrcuma se encuentran:

• Mejora la digestión y reduce los síntomas de la acidez estomacal
• Alivia los síntomas de la artritis y la osteoartritis
• Reduce la inflamación en el cuerpo
• Mejora la función cerebral y previene enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer
• Mejora la salud del corazón y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares
• Previene y trata el cáncer

¿Cómo se toma la cúrcuma?

Existen diferentes formas de consumir la cúrcuma para aprovechar sus beneficios. A continuación, mencionamos algunas de las opciones más populares:

Cúrcuma en polvo

La forma más común de consumir la cúrcuma es en forma de polvo. Se puede añadir a las comidas o bebidas para darles un toque de sabor y color. Se recomienda consumir entre 1 y 3 gramos de cúrcuma en polvo al día.

Cúrcuma en cápsulas

Las cápsulas de cúrcuma son una opción conveniente para aquellos que desean consumir cúrcuma pero no les gusta el sabor o no tienen tiempo para preparar comidas con ella. La dosis recomendada es de