Fuentes de vitamina B5: alimentos ricos en este nutriente esencial.

¿Qué es la vitamina B5 y por qué es importante?

La vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, es un nutriente esencial necesario para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Es parte del complejo de vitaminas B y se requiere para la producción de energía, la síntesis de proteínas y la producción de hormonas y neurotransmisores.

El ácido pantoténico también es importante para mantener el sistema nervioso saludable y para la producción de glóbulos rojos. Además, contribuye al mantenimiento de la piel, el cabello y las uñas.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de vitamina B5?

La cantidad diaria recomendada de vitamina B5 varía según la edad y el sexo. Según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta diaria recomendada de vitamina B5 es la siguiente:

- Niños de 1 a 3 años: 2 mg
- Niños de 4 a 8 años: 3 mg
- Niños de 9 a 13 años: 4 mg
- Adolescentes de 14 a 18 años: 5 mg
- Adultos mayores de 18 años: 5 mg

¿En qué alimentos se encuentra la vitamina B5?

La vitamina B5 se encuentra en muchos alimentos de origen animal y vegetal. A continuación, se presentan algunos de los alimentos más ricos en vitamina B5:

1. Hígado

El hígado, especialmente el hígado de ternera, es una excelente fuente de vitamina B5. Una porción de 100 gramos de hígado de ternera cocido contiene aproximadamente 8,6 mg de vitamina B5, lo que representa más del 100% de la ingesta diaria recomendada para adultos.

2. Setas y champiñones

Las setas y los champiñones son una buena fuente de vitamina B5. Una porción de 100 gramos de champiñones cocidos contiene alrededor de 1,3 mg de vitamina B5, lo que representa aproximadamente el 25% de la ingesta diaria recomendada para adultos.

3. Pescado

El pescado, especialmente el salmón, el atún y las sardinas, es una buena fuente de vitamina B5. Una porción de 100 gramos de salmón cocido contiene aproximadamente 1,6 mg de vitamina B5, lo que representa aproximadamente el 30% de la ingesta diaria recomendada para adultos.

4. Aguacate

El aguacate es una buena fuente de vitamina B5. Una porción de 100 gramos de aguacate contiene aproximadamente 1,4 mg de vitamina B5, lo que representa aproximadamente el 30% de la ingesta diaria recomendada para adultos.

5. Legumbres

Las legumbres, como los garbanzos, las lentejas y los frijoles, son una buena fuente de vitamina B5. Una porción de 100 gramos de garbanzos cocidos contiene aproximadamente 0,5 mg de vitamina B5, lo que representa aproximadamente el 10% de la ingesta diaria recomendada para adultos.

6. Huevos

Los huevos son una buena fuente de vitamina B5. Un huevo grande contiene aproximadamente 0,7 mg de vitamina B5, lo que representa aproximadamente el 15% de la ingesta diaria recomendada para adultos.

7. Leche y productos lácteos

La leche y los productos lácteos, como el queso y el yogur, son una buena fuente de vitamina B5. Una taza de leche contiene aproximadamente 0,6 mg de vitamina B5, lo que representa aproximadamente el 12% de la ingesta diaria recomendada para adultos.

Conclusión

La vitamina B5 es un nutriente esencial que se encuentra en muchos alimentos de origen animal y vegetal. Incluir estos alimentos en tu dieta diaria puede ayudarte a alcanzar la ingesta diaria recomendada de vitamina B5 y mantener una buena salud general. Si tienes dudas acerca de tu ingesta de vitamina B5, consulta con tu médico o un nutricion